Les Poissons et les Viandes

LES POISSONS

Fricassée de calamars et chistera (saucisse epicée espagnole)
(persillade d’olives noires et fèves, pommes de terre sautées à la provençale)
22.00 €
Filet de merlu sauce marinière
(fondue de poireaux, riz pilaf)
20.00 €
Cuisses de grenouilles persillées au beurre fin*
(pommes boulangères)
17.50 €

LES VIANDES

Poitrine de porc fermier au jus d’ail
(purée de panais)
15.00 €
Joue de boeuf braisée à la Syrah
(légumes d’hiver, écrasé de pommes de terre)
17.00 €
Bavette de veau sauce grand mère
(pommes boulangères)
25.00 €
Poule au pot, riz pilaf 21.00 €