Les entrées

Entrée Plat
Saumon fumé par nos soins, faisselle citronnée aux herbes et mesclun 12.10 €
Os à moelle grillé, fleur de sel de Guérande, toast et émulsion de persil 8.60 €
Terrine de magrets de canard et cochon aux mendiants et mesclun 10.90 €
Terrine de foie gras de canard au cognac, toast et confiture
d’oignons rouges
15.20 €
Aubergines en tempura, fromage frais à la menthe, pistache,
miel et roquette (petite entrée ou plat)
11.60 € 14.80 €